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FOURNIL LE GOUPIL
BETOULLE GEOFFREY
Pain Pâtisseries et viennoiseries Biscuiterie
Qui sommes-nous
Installé en fermage, certifié biologique, sur 27Ha en Biologique à Vieux-Ruffec depuis 2020.
J'ai créé un atelier de transformation en panification biologique du coté de Dirac, proche d'Angoulême où se situé ma clientèle.
J'ai repris un local commercial de boulangerie laissée vacant pour y installer mon Founil Paysan, "Le Goupil", créant ainsi un des premiers atelier de transformation paysan - boutique et en biologique.
Je transforme mes grains (blé anciens en population) en farine sur place, suite à l'implantation de mon moulin à pierre de meule.
Les pains sont réalisés en pur levain naturel et pétris à la main.
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Les produits
Nous réalisons des pains biologiques, à partir de blés anciens moulus sur meules de pierre, en n'utilisant que du levain naturel et pétris à la main dans notre pétrin en bois.
Des pains de gardes généreux, doux et très nutritionnels.
Nous réalisons également des biscuits, des viennoiseries et des pâtisseries, entièrement faits maisons !
Où trouver mes produits ?
Paiements acceptés :
- Carte bancaire
- Espèces
- Cheques
- Virement bancaire
Sur les marchés :
VOUZAN - le 2ème vendredi de chaque mois.
En magasins de producteurs/de proximité :
- "L'école des saveurs", Fournil Le Goupil, 16410 Dirac
Commerces specialises, épiceries :
- Naturalia
- Marché de Léopold
- Biocoop
Autres :
- AMAP du Gond Pontouvre